FullSizeRender
Dafne moves

Trainen in Zuid-Afrika

Daar zit ik dan, op een terras in Zuid-Afrika, van -4 in Nederland naar 35 graden in Zuid-Afrika. Dat is de eerste dagen altijd weer even wennen, maar ik weet het: ik mag zeker niet klagen met zo’n omgeving om te trainen. De eerste 2 weken zitten er inmiddels op. Ik ben erg blij met het verloop van de trainingen en de stappen die gezet worden (letterlijk en figuurlijk). Ik voel me ontspannen, sterk en merk dat ik er echt plezier in heb. Veel mensen vragen mij waarom ik helemaal naar Zuid-Afrika reis om te trainen. Dat leek me een leuk onderwerp om een blog aan te besteden, er zijn namelijk verschillende redenen voor. Onderaan het bericht vertel ik ook wat meer over het aankomende indoor seizoen..

15965440_1241728899236838_4086479834057263085_n

Continue Reading

e6f2364a-5a4a-11e6-8ef4-f802211087d4_web_scale_0.101567_0.101567__
Dafne moves

5 meest memorabele momenten van 2016

‘Dit jaar hoef ik geen terugblik, ik wil een vooruitblik’. Aanvankelijk vond ik deze quote van Rumag dit jaar wel toepasselijk. Nu ben ik zelf ook geen enorme terugkijker, ik kan een overwinning vieren, flink balen van een verlies maar daarna ga ik altijd vrij snel weer door met waar ik wél invloed op heb: keihard trainen voor de volgende wedstrijd. Nu namen we tijdens Kerst met de familie toch even mijn sportjaar door en kwamen we tot de conclusie dat 2016 toch wel een heel bewogen en memorabel jaar is geweest. Waar oké, toch een kleine terugblik wel op zijn plek is. Speciaal voor jullie (en mijn moeder): deze gebeurtenissen uit 2016 zal ik niet snel vergeten.. Continue Reading

IMG_6391
Diner, Kerst, Recepten

Kerst in huize Schippers

Ik heb er zin in: nog een weekje en het is alweer Kerst! De boom staat (weer zo’n grote) en de glitterjurk is weer uit de kast getrokken (al is die voor het sportgala, niet voor Kerst). Dafne en ik hadden het er gisteren nog over: het lijkt wel alsof dit jaar voorbij is gevlógen. Voor ons gevoel zijn we pas net terug uit Rio. Dafne heeft even een paar weken bijgetankt…en nu is ze alweer volop aan het trainen en is het bijna 2017.

In januari vliegt Dafne (net als de vogels) naar het warme zuiden. Ze gaat samen met haar team een maand trainen in Zuid-Afrika. Dus de feestdagen zijn echt nog even quality time met elkaar. In huize Schippers komen we op Tweede Kerstdag met de familie bij elkaar om samen uitgebreid te eten en vervolgens een spelletjesmarathon te spelen. We hebben al wat gerechtjes uitgeprobeerd en deze staan sowieso met Kerst op tafel: Continue Reading

AR2I1416
25 minuten, Lunch, Post-workout, Recepten

Easy interval & easy crackers

De eerste 6 trainingsweken zitten er voor mij weer op! Alle begin is zwaar, zeker na een lange periode van rust, maar ik merk nu dat ik langzaam aan weer in vorm begin te raken. Deze maand train ik nog in Nederland en in januari vertrek ik voor een maand naar het mooie Zuid-Afrika.

Ondanks de kou trainen we nu ook gewoon buiten door. Ik weet dat de winter niet de makkelijkste periode is om te beginnen met hardlopen. Toch vind ik dat juist met deze dagen waarin je veel binnen zit, het heerlijk is om even een frisse neus te halen en te bewegen. Je zal merken dat je daarna veel meer energie hebt! Voor een extra steuntje in de rug heb ik voor jullie een starters interval training opgesteld. Gewoon rustig beginnen en het langzaam opbouwen is mijn devies. En voor ná de training kan ik jullie deze zelfgemaakte crackers aanraden: een ideaal herstelmaaltje mét een warm eitje. Lees verder voor deze easy interval én easy crackers.

DSC_0014

Continue Reading

14938277_1535497469856579_3603627775284866411_n
15 minuten, Hapje, Kerst, Post-workout, Recepten

Dafnelikes kookboek!

Eindelijk mochten we het afgelopen week met jullie delen: in het voorjaar komt het allereerste Dafnelikes… kookboek uit! Een boek vol gezonde, snelle, simpele en wereldse gerechten. Maar ook recepten die je voor en na het sporten het beste kan eten.

We vinden het echt heel spannend! Dafne en ik hebben deze droom al een tijdje maar wilden eerst echt wat moois neerzetten met deze blog. We merkten dat er steeds meer vraag kwam naar een boek en vonden nu de tijd rijp. De komende tijd gaan we volop experimenteren met nieuwe recepten en uiteraard komen er ook een paar populaire recepten van de blog in het boek. De recepten worden aangevuld met persoonlijke achtergrondverhalen waardoor het boek (net als de blog) een mooi inkijkje biedt in het leven van Dafne! Via de blog houden we jullie op de hoogte 🙂

DSC_2017Een gerecht dat sowieso terugkomt in het boek zijn hartige wafels, hierbij alvast een voorproefje.. Continue Reading

SU16_BSTY_Free_DSchippers_05
Dafne moves, Post-workout, Pre-workout

Q&A Sport en voeding #deel 2

Zoals beloofd: hierbij ook deel 2 van de Q&A over sport en voeding. Deze week kwamen er nog meer leuke vragen binnen. Dank daarvoor!

  1. (Top)sporters hebben het tegenwoordig veel over voeding en iedereen zegt weer wat anders. Hoe ben jij erachter gekomen wat voor jou werkt en wat goed voor je is? 

Het blijkt wel dat (top)sport & voeding een hot topic is tegenwoordig, iedereen heeft zo zijn eigen ideeën en ik begrijp dat je soms door de bomen het bos niet meer ziet. Voor mij heeft het ook jaren geduurd voor ik er achter kwam wat nou echt goed werkt voor mijn lichaam. Ik heb heel veel gelezen over voeding en verschillende producten/combinaties uitgetest. Zo ben ik langzaam aan tot een eigen voedingspatroon gekomen. Met als belangrijkste pijlers: zo puur/vers mogelijk, veel groente en fruit, noten, veel eiwitten en rustig aan met (snelle) koolhydraten en suiker. De laatste tijd merk ik dat ik echt goed in mijn vel zit en me fit voel. Ik weet zeker dat voeding daar een belangrijke rol in speelt. Continue Reading

IMG_5816
Dafne moves, Post-workout, Pre-workout, Recepten

Q&A sport en voeding

Als je bij bovenstaande foto denkt: wat zit Dafne er relaxed bij op de bank.. schijn bedriegt haha. Na de eerste 2 trainingsdagen doet werkelijk alles pijn! Maar eerlijk is eerlijk, ik ben wel blij dat ik weer lekker mijn energie kwijt kan. Ik merkte de laatste weken echt dat ik wat ongeduldig werd van het niets doen. Gelukkig had ik gistermiddag ook nog even tijd om met jullie vragen aan de slag te gaan. Superleuk dat jullie massaal hebben gereageerd op de Q&A. Er waren zelfs te veel goede vragen om in één blog te beantwoorden. Volgende week volgt deel 2! Continue Reading

2016-10-03-PHOTO-00013364
35 minuten, Diner, Lunch, Recepten

Indonesische Gado Gado

Aan alle (vakantie)pret komt helaas ook een eind. Sinds vorig weekend ben ik weer thuis in Nederland na een fantastische reis door Indonesië en Japan. Eerst een paar weken relaxen aan het strand in Bali en de laatste dagen mee op tour met Nick. Mijn trainingen beginnen weer in november, ik heb dus gelukkig nog even tijd voor mezelf voor ik begin aan de zware wintertrainingen (krijg nu al pijn in mijn spieren als ik eraan denk ;). In Azië heb ik ontzettend lekker gegeten: heerlijke passievruchten, roze pitahaya’s, elke ochtend een smoothiebowl en ’s avonds lekker Nasi Goreng of Gado Gado. Dit laatste gerecht heb ik geprobeerd thuis na te maken. Zo waan ik me weer even op Indonesië! Gado Gado betekent mengelmoes en ziet er elke keer weer net wat anders uit. Het wordt op Bali vaak gegeten met de seizoensgroenten die op dat moment beschikbaar zijn. Ik heb het zelf geprobeerd na te maken met ingrediënten die ik lekker vind. Het gerecht is niet alleen lekker, het ziet er door de vele soorten groenten (netjes gerangschikt) ook nog mooi uit! En vooral het bijbehorende pindasausje is echt superlekker, daar kan je van blijven eten..

DSC_2002 2

Continue Reading

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
15 minuten, Hapje, Lunch, Ontbijt, Recepten

Zoete aardappel toast

Terwijl Dafne geniet van haar laatste daagjes vakantie (ze toert op dit moment door Azië met Nick), wil ik graag deze nieuwe ontbijttrend met jullie delen: toast van zoete aardappel! Dafne zag het idee voorbij komen op Instagram en we hebben het voor haar vakantie even uitgeprobeerd (zoals je aan de foto ziet was het toen nog lekker nazomer..). In plaats van je boterham stop je gewoon een dun plakje zoete aardappel in je broodrooster: ideaal! We hadden een hele kist mooie paarse, oranje en gele zoete aardappels gekregen. Zoete aardappel zit boordevol gezonde vezels, anti-oxidanten en vitamine C. Een goed begin van je dag dus.. Continue Reading

IMG_3304
15 minuten, Lunch, Post-workout, Recepten

3x dit kan je het beste eten ná het hardlopen

Zoals beloofd hierbij ook mijn favoriete gerechten voor ná het hardlopen. Ik heb zelf meestal na een training niet direct veel trek, dan duurt echt even. Toch is het wel goed om wat voedzaams te eten, zodat je weer energie krijgt en je spieren zich kunnen herstellen. Daarnaast is het uiteraard belangrijk om veel te drinken om je vochtbalans weer op peil te krijgen. Van deze 3 gerechten word ik in ieder geval blij na het sporten! Continue Reading